Selección del Sumiller

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Vino Tinto Quadis Joven

Vino Tinto Quadis Joven

Este vino pertenece a los viñedos y bodegas Barbadillo y tiene una Indicación Geográfica Protegida Vinos de Tierra de Cádiz. Está compuesto por uvas Tempranillo, Syrah, Tintilla de Rota y Merlot.

Vino Tinto El Médico Magnum

Vino Tinto El Médico Magnum

Este vino pertenece a los viñedos y bodegas Leyenda del Páramo y tiene una Denominación de Origen Tierra de León. Vino elaborado 100% con uva seleccionada de la variedad prieto Picudo Procedente de nuestros pagos "El Médico", situados en la zona sur de la provincia de León.

Vino Tinto Quadis Crianza

Vino Tinto Quadis Crianza

Este vino pertenece a los viñedos y bodegas Barbadillo y tiene una Indicación Geográfica Protegida Vinos de Tierra de Cádiz. Está compuesto por uvas Tempranillo, Syrah, Tintilla de Rota y Petit Verdot.

Vino Tinto Terras Javier Rodríguez DO Bierzo

El Vino Tinto Terras Javier Rodríguez es un extraordinario vino de autor de Javier Rodríguez y tiene Denominación de Origen Bierzo, combinando corpulencia con frescura. Es un vino con 12 meses de crianza en barrica. Tiene una calidad extraordinaria, con una frescura inusitada en los vinos de esta zona, perfectamente equilibrada con la corpulencia habitual de los vinos de Toro.

Vino Tinto Plañidera

El Vino Tinto Plañidera con Denominación de Origen Jumilla, está elaborado a partir de las variedades de uva Monastrell 85% y Shiraz por un 15%. Tiene una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés.

Queso Como una Cabra Rebollín

El Queso Como una Cabra de rebollín está elaborado con leche de cabra de pastos Asturianos. Es un queso semicurado de cabra elaborado por coagulación enzimática. Queso Como una cabra de rebollín es de textura suave y cremosa, compacto al corte. Sin ningún recubrimiento o aditivo adicional.Es recomendable abrir el envase 2 horas antes de consumir el producto. Ingredientes: Leche de cabra 100% , fermentos aromáticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. Peso aproximado: 500 gr. 

Queso Afuega'l Pitu Atroncau Rojo Rebollin

Queso Afuega'l Pitu Atroncau Rojo Rebollín, es un queso asturiano elaborado con leche de vaca pasteurizada, cuajo, pimentón, sal y fermentos. De sabor ligeramente ácido, picante y poco salado, con una intensidad que aumenta con la maduración, se constituye como uno de los más afamados quesos tradicionales asturianos. Se caracteriza por ser de pasta blanda y ácida, y corteza enmohecida. Peso Aproximado 350-400 gr. Está amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) "Quesu Afuega'l Pitu". 

 

Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco Rebollín

Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco Rebollin, está elaborado exclusivamente con leche de vaca pasteurizada a través de un proceso natural de coagulación láctica. Es un queso de corteza natural; el color blanco con tendencia a amarillento y la consistencia de éste, dependen del tiempo de maduración. El nombre Atroncau proviene del bable y describe la forma cónica en la que se presenta el queso. El Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco tiene Denominación de Origen Protegida (D.O.P) y se produce a partir de leche entera de vaca de los pueblos situados en las cuencas bajas del río Narcea y el río Nalón en Asturias. Para su elaboración se cuaja en un mo