Queso Afuega'l Pitu Atroncau Rojo Rebollín, es un queso asturiano elaborado con leche de vaca pasteurizada, cuajo, pimentón, sal y fermentos. De sabor ligeramente ácido, picante y poco salado, con una intensidad que aumenta con la maduración, se constituye como uno de los más afamados quesos tradicionales asturianos. Se caracteriza por ser de pasta blanda y ácida, y corteza enmohecida. Peso Aproximado 350-400 gr. Está amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) "Quesu Afuega'l Pitu".
Queso Afuega'l Pitu Atroncau Rojo Rebollín, es un queso asturiano elaborado con leche de vaca pasteurizada, cuajo, pimentón, sal y fermentos.
De sabor ligeramente ácido, picante y poco salado, con una intensidad que aumenta con la maduración, se constituye como uno de los más afamados quesos tradicionales de Asturias. Se caracteriza por ser de pasta blanda y ácida, y corteza enmohecida. Peso Aproximado 350-400 gr. Está amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) "Quesu Afuega'l Pitu". El queso se presenta envasado al vacío, con un peso de entre 400 y 450 grs, y dentro de una atractiva caja de cartón de forma hexagonal.
Nota de Cata Queso Afuega'l Pitu Atroncau Rojo:
Vista: Color rojo anaranjado.
Nariz: Aroma suave, caracteristico y aumenta con la maduracion.
Boca: Sabor ligeramente acido, cremoso y bastante seco, fuerte y picante debido a la adición del pimentón. Resulta pastoso y astringente a su paso por la garganta.
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