Selección del Sumiller

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Queso Como una Cabra Rebollín

El Queso Como una Cabra de rebollín está elaborado con leche de cabra de pastos Asturianos. Es un queso semicurado de cabra elaborado por coagulación enzimática. Queso Como una cabra de rebollín es de textura suave y cremosa, compacto al corte. Sin ningún recubrimiento o aditivo adicional.Es recomendable abrir el envase 2 horas antes de consumir el producto. Ingredientes: Leche de cabra 100% , fermentos aromáticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. Peso aproximado: 500 gr. 

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11,88 €

Vino Tinto Plañidera

El Vino Tinto Plañidera con Denominación de Origen Jumilla, está elaborado a partir de las variedades de uva Monastrell 85% y Shiraz por un 15%. Tiene una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés.

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12,72 €

Vino tinto 8 de Caecus

VINO TINTO 8 DE CAECUS

El vino tinto 8 de Caecus está elaborado con 100% Tempranillo y pertenece a la D.O. Rioja. 

 El vino tinto 8 de Caecus es la creacion mas reciente de la bodega Pago de Larrea, que utiliza una uva de excelente calidad proporcionando al vino personalidad, complejidad y diferentes matices y aromas.

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13,20 €

Vino Rosado Memòries de Biniagual Rosat

El Vino Rosado Memòries Biniagual Rosat, de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca). Se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg. La uva se selecciona manualmente y se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica. Posteriormente se realiza un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura antes de ser fermentado a una temperatura controlada, criado sobre sus lías durante unos 4 meses, para su posterior estabilización.

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Vino Tinto Puerto Salinas

Puerto Salinas es un vino completo y con cuerpo robusto, con notas de frutos negros y torrefactos, perteneciente a la Denominacion de Origen Alicante y que se elabora con 70% Monastrell, 10% Cabernet Sauvignon, 15% Garnacha Tintorera y 5% Petit Verdot y con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Un vino que posee una Medalla de Oro  de AkataVino 2016 y una Medalla de Honor en Decanter 2013 y al que Robert Parker valoró con 92 Puntos. Un acierto seguro!

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Vino Tinto Lar de Maía 5º

El Vino Tinto Lar De Maía 5º es un vino de la tierra de Castilla y León. Los viñedos están situados al norte de Palencia y limitan con la provincia de Burgos. Es un ensamblaje de tres variedades; Tempranillo, Garnacha y Syrah y tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano.

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14,52 €

Vino Tinto Piteos Crianza

Vino Tinto Piteos Crianza.

El Vino Tinto Piteos Crianza pertenece a las Bodegas Piteos con una denominación de origen D.O. Ribera del Duero. Está elaborado a partir de la típica variedad de uva 100% Tempranillo. Con una crianza de 18 meses en barrica, 6 en roble americano, 6 en roble francés y 6 de Europa del este.

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15,00 €

Vino Tinto Terras Javier Rodríguez DO Bierzo

El Vino Tinto Terras Javier Rodríguez es un extraordinario vino de autor de Javier Rodríguez y tiene Denominación de Origen Bierzo, combinando corpulencia con frescura. Es un vino con 12 meses de crianza en barrica. Tiene una calidad extraordinaria, con una frescura inusitada en los vinos de esta zona, perfectamente equilibrada con la corpulencia habitual de los vinos de Toro.

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