VINO BLANCO MONTE ODINA GEWURZTRAMINER:
Este vino Pertenece a la D.O. Somontano. La variedad de la uva utilizada es 100% Gewürztraminer. La elaboración de este vino se elabora en varias fases. Primero la vendimia que se realiza por la noche. Después despalillado y estrujado de las uvas y enfriado hasta 10ºC. Más tarde la maceración del mosto durante 14 horas. Y por último fermentación entre 13º y 14ºC.
Este Vino Tinto Trus Reserva tiene una Denominacíon de Origen de Ribera de Duero. Vino de Finca elaborado con la variedad de uvas Tempranillo y Tinta Fina del país de la parcela "La Cruz".
El Vino Tinto Proelio Cepa a Cepa está elaborado a partir de un 100% Tempranillo y tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés de grano extrafino.
El Vino Tinto Proelio Crianza está elaborado a partir de un 100% Tempranillo y tiene D.O. Rioja (España). Tiene una crianza en barricas nuevas y de segundo uso durante 14 meses con tostados que respetan el carácter varietal.
Este elegante y estructurado Vino Rosado Proelio pertenece a los viñedos y bodegas Palacios Vinoteca y tiene una denominación de origen Ribera del Duero.
Este Vino Blanco Nivarius procedente de las zonas de menor temperatura, los “neveros” eran almacenes donde mantener nieve para su uso en verano.
Este Vino Blanco Nivei pertenece a los viñedos y bodegas Palacios Vinoteca y tiene una D.O.C. Rioja.
Está elaborado a partir de una base de Tempranillo Blanco y viura complementada con Verdejo, Chardonnay, Sauvignon blanc, Malvasía y Maturana blanca.
Este Vino Blanco Nivarius Tempranillo con una Denominacíon de Origen de D.O. Rioja Nalda, La Rioja. Vino blanco elaborado a partir de la variedad de uva 100% Tempranillo Blanco.
El Vino Tinto Memóries de Biniagual Negre tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca). Se selecciona manualmente la uva y se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y de cemento durante 15 a 17 días.
El Vino Blanco Biniagual DolÇ de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca), la uva sobremadurada se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg, seleccionando la uva manualmente. Se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica, seguida de un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura y un desfangado en frío durante 48 horas.
Vino Blanco Nivarius
El Vino Blanco Nivarius de Palacios Vinoteca es una edición limitada de 21.700 botellas. Tiene 93 puntos Peñin. ¡Espectacular!
