Selección del Sumiller

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Vino Tinto Nabal Roble

El Vino Tinto Nabal Roble es originario de viñas muy viejas situadas en los alrededores de Gumiel de Izán.

El tamaño reducido de estas plantaciones obliga a que sean tratados de una manera tradicional sin utilizar medios mecanicos y productos de sintesis.

Vino Tinto Vall Sanzo Selección Familiar

El Vino Tinto Vall Sanzo Selección Familiar tiene Denominación de Origen de la Rioja. Se realiza una maceración en frío a 10ºC en el depósito durante 6-8 días. Seguidamente la fermentación es llevada a cabo por levaduras autóctonas durante 3 semanas, en tanques de madera, tiene un periodo de crianza de 21 meses en  barricas nuevas de roble francés.