Vino Tinto Delirio Roble Muñana
El Vino Tinto Delirio Roble Muñana esta elaborado por las Bodegas Muñana y posee una D.O Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada. Es un vino elaborado con una variedad de uva 100% Merlot. La uva tras ser cortada es recibida en el menor tiempo posible en bodega donde se despalilla y estruja, pasando esta pasta a depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, donde se realiza la fermentación alcohólia. Durante los 7-8 primeros días que dura la maceración se realizan al menos dos remontados diarios. Pasado este perido se descuba, pasando a realizar la fermentación maloláctica y la posterior crianza en barricas de roble en cuenvas naturales.
