VINO BLANCO MONTE ODINA GEWURZTRAMINER:
Este vino Pertenece a la D.O. Somontano. La variedad de la uva utilizada es 100% Gewürztraminer. La elaboración de este vino se elabora en varias fases. Primero la vendimia que se realiza por la noche. Después despalillado y estrujado de las uvas y enfriado hasta 10ºC. Más tarde la maceración del mosto durante 14 horas. Y por último fermentación entre 13º y 14ºC.
Coupage de alcohol de grano, neutro y cristalino, con destilado, en frío y al vacío, de mosto de uva fermentado, conservando los aromas originales. Concentrado en pequeños lotes en una potente Columna de Destilación con una selección de botánicos entre los que destacan las bayas de enebro, cardamomo, raíz de angélica,
cilantro, lirio, romero, espliego, piel de naranja, pomelo y mandarina, para, finalmente, ser rectificado en una tercera columna específica purificando posibles derivados para obtener una GIN DESTILADA EXTRA DRY limpia, fresca y sutil.
Ajustada a 41,5% de alcohol/volumen, mediante la adición de agua desmineralizada y desionizada para ofrecer
Licor Gallego Celtic Dos Navegantes+ 2 chupitos de regalo: Para su elaboración se produce una mezcla de alcohol de grano, neutro y cristalino, con destilado, en frío y al vacío, de mosto de uva fermentado, conservando los aromas originales.
