Vino Blanco La Caña
El Vino Blanco La Caña procede de un proyecto de Jorge Ordoñez y asociados. La bodega se localiza en el extremo norte de la D.O. de Rias Baixas, en el valle del Salnes al sur de esta región cerca del oceano Atlantico.
El Vino Blanco La Caña procede de un proyecto de Jorge Ordoñez y asociados. La bodega se localiza en el extremo norte de la D.O. de Rias Baixas, en el valle del Salnes al sur de esta región cerca del oceano Atlantico.
VINO BLANCO LA CAÑA NAVIA, vino elabaroda por uvas 100% tempranillo perteneciente a la D.O Rias Baixas.
VINO BLANCO MONTE ODINA GEWURZTRAMINER:
Este vino Pertenece a la D.O. Somontano. La variedad de la uva utilizada es 100% Gewürztraminer. La elaboración de este vino se elabora en varias fases. Primero la vendimia que se realiza por la noche. Después despalillado y estrujado de las uvas y enfriado hasta 10ºC. Más tarde la maceración del mosto durante 14 horas. Y por último fermentación entre 13º y 14ºC.
El Vino Tinto Memóries de Biniagual Negre tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca). Se selecciona manualmente la uva y se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y de cemento durante 15 a 17 días.
El Vino Blanco Biniagual DolÇ de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca), la uva sobremadurada se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg, seleccionando la uva manualmente. Se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica, seguida de un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura y un desfangado en frío durante 48 horas.