NOILLY PRAT BLANCO
Lo componen dos variedades de uva blanca, picpoul y clairette, cultivadas en la zona de Herault, francia, en el sudeste del país.
Años de experiencia han inspirado esta técnica pionera al percatarse de que al transportar el vino en barriles expuestos al sol y al salitre durante un período prolongado, éste adquiría un sabor especial fruto de una alteración de las condiciones óptimas de conservación.
Vino Tinto Vivir Sin Dormir.
El Vino Tinto Vivir Sin Dormir de la bodega Antonio Arráez, con Denominación de Origen Valencia es un monovarietal hecho a apartir de un 100% Monastrell Ecológico. Tiene una crianza 4 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano y combinados.
Vino Blanco Blanc Monastrell
Vino Blanco elaborado por la Bodega Toni Arraez con uva de la variedad Monastrell, fermentado a baja temperatura siguiendo las pautas de la elaboración de vinos blancos.
Cava Sutra.
El Cava Sutra esta elaborado por la Bodega Antonio Arráez con Denominación de Origen Valencia es un vino elaborado 100% con uva de la variedad 90% Macabeo y 10% Chardonnay. Las uvas proceden de viñedos seleccionados del Altiplano Valenciano, donde se combina perfectamente el clima Mediterráneo y el continental.
Los suelos arcillosos y orientados al norte hacen que estas uvas alcancen una madurez muy equilibrada, con una suave acidez y un gran carácter frutal. La primera fermentación se realiza a baja temperatura (13-14ºC) para preservar la frescura y los aromas varietales. Hacia finales de Noviembre se realiza el tiraje, y la 2º fermentación tr
