Vinos
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Vino Tinto Zerrán
El Vino Tinto Zerrán, está elaborado a partir de un coupage de uva Garnacha, Mazuelo y Syrah. Procedente de sus viñedos viejos (50 años de media), éstos están situados cerca del Mar Mediterráneo a una altitud de 550m. Los suelos son calcáreos y arcillorros, con algunas zonas pizarrosas. Este vino es elaborado por Bodegas Jorge Ordónez y tiene una D. O. Montsant. En cuanto al proceso de fermentación, la primera se realiza en tanques de acero inoxidable, y la maloláctica, en barricas de madera.Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés. Se caracteriza por ser un vino afrutado, complejo y equilibrado. Servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.&n
Vino Tinto Memóries de Biniagual Negre
El Vino Tinto Memóries de Biniagual Negre tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca). Se selecciona manualmente la uva y se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y de cemento durante 15 a 17 días.
Vino Blanco Biniagual Dolç
El Vino Blanco Biniagual DolÇ de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca), la uva sobremadurada se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg, seleccionando la uva manualmente. Se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica, seguida de un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura y un desfangado en frío durante 48 horas.
