El Vino Tinto Vetusta Crianza pertenece a la D.O. Ribera del Duero y está compuesto por uva Tempranillo 100%, La uva procede de dos viñedos, “Carrascalón” y “Haza”, de más de 20 años, situados a 900 metros de altitud y con una producción de 5.100 Kg/ha. La vendimia se realizó en cajas de 15Kg. con un tiempo máximo de una hora desde la recogida a la entrada en depósito.
El Vino Tinto Vetusta Viñas de Fuentenebro pertenece a la D.O Ribera del Duero y esta compuesto por uva Tempranillo 100%. Las uvas seleccionadas para este vino procede de dos de nuestros viñedos del término municipal de Fuentenebro (Burgos) situados en dos parajes: “El Bosque “y “el Carrascalon”. El primero de ellos se caracteriza por un suelo en el que predomina el canto rodado de gran tamaño y un subsuelo de arcilla roja, está situado a 960 metros sobre el nivel del mar. En el paraje “el Carrascalon” su terruño se compone del suelo de arcilla roja característico de la zona y su especial altura, 1000 metros sobre el nivel
Vino Tinto Las Retamas, elaborado por un coupage de variedad Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y Petit Verdot. Este vino es producido por Viñas de El Regajal, bodega situada en una finca de alto valor natural, donde los viñedos se trabajan según los principios de la biodinámica con el fin de obtener vinos fieles a su terroir. Durante el proceso de producción, se vinifica cada variedad de uva por separado en depósitos de acero inoxidable, hasta su ensamblaje final. La crianza es de entre 9 y 11 meses en barricas de roble francés, con lo que se consigue respetar los valores fundamentales de la fruta.
Recomendamos servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.
El Vino Tinto El Regajal Selección Especial, es un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo. Este vino es elaborado por la bodega Viñas de El Regajal, con D.O. Vinos de Madrid. La bodega está situada en una finca de alto valor natural, donde los viñedos se trabajan según los principios de la biodinámica, con el fin de obtener vinos fieles a su terroir. El cuidado en cuanto a la elaboración comienza en sus primeras fases, donde cada variedad de uva se vinifica individualmente en pequeños depósitos de acero inoxidable, juntándolas en el ensamblaje final. Una vez efectuado el coupage,el vino reposa 13 meses en barricas de roble francés, para e
