VINO DULCE PEDRO XIMENEZ DUQUESA: Forma parte de la D.O. Jerez. Es un vino tinto elaborado con la variedad Pedro Ximénez con un envejecimiento en barricas de roble americano, siguiendo el tradicional sistema jerezano.
VINO PALO CORTADO REGENTE: Forma parte de la D.O. Jerez-Manzanilla. Dentro de la denominación de origen Jerez-Manzanilla, “Palo Cortado” esta aceptada como denominación de los vinos tanto de la zona de Jerez como de Montilla es uno de los vinos andaluces más apreciados. Con una crianza de 15 años es un vino de gran calidad.
VINO BLANCO CAECUS VERDERÓN
El vino blanco Caecus Verderón está elaborado con 95% de Viura y 5% de Malvasía y pertenece a la D.O. Rioja.
Las uvas se recogen de forma manual y el mosto fermenta en barrica de roble americano durante 5 meses donde periodicamente se realiza un "batonnage" hasta que adquiere su complejidad y volumen manteniendo su frescura y carácter frutal.
