Vino Tinto Pago de Los Capellanes Crianza
El Vino Tinto Pago de los Capellanes Crianza pertenece a la bodega Pago de los Capellanes y posee una denominación de origen Ribera de Duero. Está elaborado a partir de la variedad de uva 100% Tempranillo.
El Vino Tinto Pago de los Capellanes Crianza pertenece a la bodega Pago de los Capellanes y posee una denominación de origen Ribera de Duero. Está elaborado a partir de la variedad de uva 100% Tempranillo.
El Vino Tinto Memóries de Biniagual Negre tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca). Se selecciona manualmente la uva y se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y de cemento durante 15 a 17 días.
El Vino Blanco Biniagual DolÇ de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca), la uva sobremadurada se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg, seleccionando la uva manualmente. Se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica, seguida de un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura y un desfangado en frío durante 48 horas.
Cava Bokeh Gran Reserva 48 meses
Partimos de una cuidada elaboración del vino base y confeccionamos el coupage carcateristico para cada tipo de cava. Tras un largo periodo de crianza en la cava (48 meses), iniciamos el proceso final de la elaboración con el aclarado, realizado manualmente en todas nuestras botellas. El posterior degüelle de las botellas se realiza siguiendo el sistema tradicional.