Vino Tinto Pittacum Aurea
VINO TINTO PITTACUM AUREA
Pittacum Áurea es un vino tinto elaborado con la variedad Mencía ...
VINO TINTO PITTACUM AUREA
Pittacum Áurea es un vino tinto elaborado con la variedad Mencía ...
Monovarietal elaborado con uva Mencia 100% perteneciente a la D.O Bierzo. Envejecido durante 8 meses en barrica.
Vino Tinto Petit Pittacum
Elaborado con uva Mencía 100% pertenece a la D.O Bierzo, la crianza de este vino se lleva a cabo durante 3 meses.
VINO BLANCO CAECUS VERDERÓN
El vino blanco Caecus Verderón está elaborado con 95% de Viura y 5% de Malvasía y pertenece a la D.O. Rioja.
Las uvas se recogen de forma manual y el mosto fermenta en barrica de roble americano durante 5 meses donde periodicamente se realiza un "batonnage" hasta que adquiere su complejidad y volumen manteniendo su frescura y carácter frutal.
El Vino Tinto Memóries de Biniagual Negre tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca). Se selecciona manualmente la uva y se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y de cemento durante 15 a 17 días.
El Vino Blanco Biniagual DolÇ de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca), la uva sobremadurada se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg, seleccionando la uva manualmente. Se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica, seguida de un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura y un desfangado en frío durante 48 horas.