Vino Blanco Blanc Monastrell
Vino Blanco Blanc Monastrell
Vino Blanco elaborado por la Bodega Toni Arraez con uva de la variedad Monastrell, fermentado a baja temperatura siguiendo las pautas de la elaboración de vinos blancos.
Vino Blanco Blanc Monastrell
Vino Blanco elaborado por la Bodega Toni Arraez con uva de la variedad Monastrell, fermentado a baja temperatura siguiendo las pautas de la elaboración de vinos blancos.
Cava Sutra.
El Cava Sutra esta elaborado por la Bodega Antonio Arráez con Denominación de Origen Valencia es un vino elaborado 100% con uva de la variedad 90% Macabeo y 10% Chardonnay. Las uvas proceden de viñedos seleccionados del Altiplano Valenciano, donde se combina perfectamente el clima Mediterráneo y el continental.
Los suelos arcillosos y orientados al norte hacen que estas uvas alcancen una madurez muy equilibrada, con una suave acidez y un gran carácter frutal. La primera fermentación se realiza a baja temperatura (13-14ºC) para preservar la frescura y los aromas varietales. Hacia finales de Noviembre se realiza el tiraje, y la 2º fermentación tr
El Vino Blanco Biniagual DolÇ de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca), la uva sobremadurada se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg, seleccionando la uva manualmente. Se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica, seguida de un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura y un desfangado en frío durante 48 horas.