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Vino Rosado Dulce Bassus

27,60 €
Impuestos incluidos

Este Vino Rosado Dulce Bassus está elaborado a partir de uvas de variedad : Bobal y Pinot Noir. Para la elaboración se lleva a cabo una selección de las mejores uvas.

Cantidad

El Vino Rosado Dulce Bassus, elaborado a partir de uvas de variedad Bobal y Pinot Noir. Vino procedente de la D.O. Utiel-Requena, que cuenta con clima continetal ya influenciado por el Mediterráneo con suelos arcillosos y calizos. Para la elaboración del Vino Dulce Bassus se lleva a cabo una selección de las mejores uvas en cepas propias de baja producción, se deja sobre-madurar la uva hasta los 16º de azúcar, vendimia por la mañana, en cajas de 15 kg, una vez en bodega se guardan en cámaras frigoríficas a -10ºC por cinco días, selección de las caja y prensado. Por último pasa por una primera fermentación a 16ºC durante más de 40 días, hasta llegar a conseguir una parada de fermentación por bajada de temperatura a -2ºC, resultando un alcohol de 13,5º y más de 100 g/l de azúcar residual natural. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su filtración final.

Servir este vino a una temperatura de 2ºC.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Rosado Dulce Bassus, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

Hispano-Suizas

VR-DULCE-BASSUS
4 Artículos

Ficha técnica

Denominación
D.O. Utiel Requena
Tipo de Uva
1144,1122
Bodega.
Hispano-Suizas
Meses en Barrica
NO
Graduación
13.5
País
España

Referencias específicas

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