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Vino Blanco Nivarius Tempranillo
Este Vino Blanco Nivarius Tempranillo con una Denominacíon de Origen de D.O. Rioja Nalda, La Rioja. Vino blanco elaborado a partir de la variedad de uva 100% Tempranillo Blanco.
El Vino Blanco Coto de Hayas Joven se elabora a partir de uva Chardonnay.
El Vino Blanco Coto de Hayas Joven se elabora a partir de uva seleccionada en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah).
ELABORACIÓN Método tradicional fermentando a menos de 25º C. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable y semi-maceración carbónica en la variedad chardonnay. Una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas se procede al ensamblaje de las dos variedades.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º C
GRADUACIÓN: 13,5% Vol.
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