- Nuevo
Vino Tinto Maar de Cervera Syrah
El Vino Tinto Maar de Cervera Syrah forma parte de los Vinos de la Tierra de Castilla y está elaborado con la variedad de uva Syrah 100%.
VINO TINTO FLOR DEL PARAMO CAJA 12Bot.
Vino tinto joven afrutado.
VITICULTURA:
Vino elaborado 100% con uva seleccionada de la variedad única y autóctona “Prieto
Picudo” existente en la zona sur de León.
Edad del Viñedo: 10 a 25 años.
Conducción del Viñedo: Espaldera.
Procedencia de la uva: Propia 50%, Comprada 50%.
Control del Viñedo: 100% por técnicos de la bodega.
ELABORACIÓN:
Premaceración en frío durante 24 h. en depósitos de acero inoxidable a 8 º C.
Fermentación Alcohólica durante 8-10 días a 27 º C.
Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
VENDIMIA: Manual en cajas de 20 kg. Procesada en mesa de selección.
NOTA DE CATA
A la vista presenta un vestido rojo granate intenso con matices púrpura, limpio y brillante.
En nariz están presentes frutas rojas frescas, notas especiadas y fondos de florales.
En boca es seco, fresco, carnoso, muy amplio y equilibrado.
De postgusto agradable, final ligeramente amargo y persistente.
Método de clarificación con gelatina vegetal y bentonita.
Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a – 5 º C.
Filtrado por tierras y amicróbico.
ANALÍTICA:
-Contenido en alcohol: 13,5 % vol.
- Acidez Volátil: 0,36 g/l.
-pH: 3,58
- Azucares residuales: 1,30 g/l.
- Acidez Total: 5,94 g./l.
Si tiene alguna duda a la hora de Comprar VINO TINTO FLOR DEL PARAMO CAJA 12Bot. en VinoDeluxe tu tienda online de venta de vino y bebidas alcoholicas, pongase en contacto con nuestro sumiller.