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Vino Tinto Tierras de Javier Rodríguez "Original"

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El Vino Tinto Tierras de Javier Rodríguez "Original" pertenece a las Bodegas Rodríguez Sanzo y es un vino de autor. Está compuesto por uva Tinta de Toro 100%.

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Vino Tinto Tierras de Javier Rodríguez "Original"

El Vino Tinto Tierras de Javier Rodríguez "Original" pertenece a las Bodegas Rodríguez Sanzo y es un vino de autor. 

Está compuesto por uva Tinta de Toro 100%.

La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega mediante mesa de selección. Se enfría con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días. Se realizan maceraciones prefermentativas y post-fermentativas. El vino pasa a barricas donde realiza la fermentación maloláctica. Acabada la fermentación maloláctica tiene un periodo de crianza en barrica (compuestas en un 60 % de roble francés y un 40% de roble americano). 

En total tiene un periodo de crianza con madera entre 16 - 18 meses. Por último reposa 12 meses en botella, antes de salir de la bodega.

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Rodríguez Sanzo

VT-TIERRAS-DE-JAVIER-RODRIGUEZ-O
1000 Artículos

Ficha técnica

Denominación
D.O. Toro
Tipo de Uva
Tinta de Toro
Bodega.
Rodríguez Sanzo
Meses en Barrica
18 meses
Graduación
15
País
España

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Medalla de oro en el concurso mundial de Bruselas 2012
Premio Quijote de Plata. I Concurso Re