Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés
Bodega: Castillo de Mendoza
Notas de cata del vino tinto Castillo de Mendoza Reserva:
Color rojo picota-rubí. Aromas dominantes de frutos negros y rojos muy maduros con notas de regaliz propias de la variedad perfectamente armonizados con tonos torrefactos y especiados de madera donde emergen vainillas y canelas. Sensaciones en boca de gran volumen, estructura y frescura con taninos muy dulces y un final muy largo e intenso de nuevo en lo aromático.
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés
Bodegas Castillo de Mendoza
Notas de cata del vino tinto Castillo de Mendoza Reserva:
Color rojo picota-rubí. Aromas dominantes de frutos negros y rojos muy maduros con notas de regaliz propias de la variedad perfectamente armonizados con tonos torrefactos y especiados de madera donde emergen vainillas y canelas. Sensaciones en boca de gran volumen, estructura y frescura con taninos muy dulces y un final muy largo e intenso de nuevo en lo aromático.
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El vino tinto Finca Valdelroble pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo. 60% Tempranillo, 30% Merlot y 10% Syrah con suelo calizo y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
El Vino Tinto Raíz Profunda Magnum pertenece a las bodegas Raíz de Guzmán y tiene una Denominación de Origen Ribera del Duero. Está compuesto por uva Tempranillo 100%.
El Vino Tinto Lacrimus Crianza pertenece a las Bodegas Rodríguez Sanzo y tiene una Denominación de Origen calificada Rioja. Está compuesto por uva Tempranillo 85% y Graciano 15%.
Este Vino Tinto Quod Superius está elaborado con uvas de variedad : Bobal, Cabernet, Merlot y Shiraz. El proceso de vinificacióntiene ciertas propias características como la selección de las mejores uvas en cepas propias de baja producción.
El vino tinto Finca Biniagual Gran Verán Seleccionado Mágnum, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca), elaborado con uva Manto Negro 60% y Syrah 40%, procedente de los viñedos propios más viejos de Bodega Biniagual.
El Vino Tinto Crianza Covila 2013 500ml pertenece a los Viñedos y bodegas Covila y tiene una Denominación de Origen calificada Rioja. Está compuesto por uva Tempranillo 100%.
El Vino Tinto Plañidera con Denominación de Origen Jumilla, está elaborado a partir de las variedades de uva Monastrell 85% y Shiraz por un 15%. Tiene una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
El Vino tinto Sonsierra Crianza, pertenece a la bodega Sonsierra de La Rioja, tiene una Denominación de Origen de La Rioja, está compuesto por uvas Tempranillo 100%. Vendimiados a mano y situados en las faldas de la Sierra de Cantabria.
Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco Rebollin, está elaborado exclusivamente con leche de vaca pasteurizada a través de un proceso natural de coagulación láctica. Es un queso de corteza natural; el color blanco con tendencia a amarillento y la consistencia de éste, dependen del tiempo de maduración. El nombre Atroncau proviene del bable y describe la forma cónica en la que se presenta el queso. El Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco tiene Denominación de Origen Protegida (D.O.P) y se produce a partir de leche entera de vaca de los pueblos situados en las cuencas bajas del río Narcea y el río Nalón en Asturias. Para su elaboración se cuaja en un mo
Queso Afuega'l Pitu Atroncau Rojo Rebollín, es un queso asturiano elaborado con leche de vaca pasteurizada, cuajo, pimentón, sal y fermentos. De sabor ligeramente ácido, picante y poco salado, con una intensidad que aumenta con la maduración, se constituye como uno de los más afamados quesos tradicionales asturianos. Se caracteriza por ser de pasta blanda y ácida, y corteza enmohecida. Peso Aproximado 350-400 gr. Está amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) "Quesu Afuega'l Pitu".
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