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Vino Rosado Viña Pilar
El VINO ROSADO VIÑA PILAR pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo. La uva es 100% Tempranillo y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
Vino Tinto Callejo
19,80 €
Este VINO TINTO CALLEJO pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
VINO TINTO CALLEJO
El Vino Tinto Callejo pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo con suelos arcilloso-calcáreos y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
El invierno de 2013 destaca por la presencia de numerosas precipitaciones en forma de nieve, en los meses de enero y febrero, algo normal en los últimos años. Seguidamente el mes de marzo fue record de precipitaciones, 129l/m2, nunca alcanzado hasta la fecha. Esto proporciona al suelo del viñedo abundantes reservas hídricas para los meses secos del verano. Éste fue caluroso, intercalándose días con bajadas de temperaturas, unido a las reserva de agua del suelo, se traduce en un desarrollo vegetativo óptimo del viñedo y abundante cosecha. El ciclo del viñedo se retrasa y la vendimia se inicia el 13 de octubre, prolongándose hasta el 24 del mismo mes. Buena maduración de la uva con excelentes niveles de azúcar, acidez y color, favoreciendo vinos equilibrados y frescos.
La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la producción de este crianza realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
El vino tiene un 14.5% grados de alcohol.
Se recomienda servir a una temperatura entre 14°C y 16°C.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Callejo, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
VT-CALLEJO
28 Artículos
Ficha técnica
- Denominación
- D.O. Ribera del Duero
- Tipo de Uva
- Tempranillo
- Bodega.
- Felix Callejo
- Meses en Barrica
- 12 meses
- Graduación
- 14.5
- País
- España
Referencias específicas
Este VINO TINTO CALLEJO pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo y pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
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