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Para el Vino Tinto Baigorri reserva sólo se utilizan viñas de las consideradas viejas con una producción muy reducida, es decir, en momentos puntuales. Se utilizan cuartos frío-calor para ayudar tanto al proceso de fermentación malolactica como a la estabilización del vino. La fase de crianza dura 18 meses en barricas nuevas y el resto en botella. Es recomendable servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º, antes de ser bebido.
El vino tinto Baigorri Belus se elabora con uva Mazuelo y tempranillo y pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas, perteneciendo a la D.O. Calificada Rioja. El proceso de especial elaboración hace del vino tinto Belus un vino distinto a lo acostumbrado en las Bodegas Baigorri. Esta bodega está ubicada en la localidad Alavesa de Samaniego.
Vino Tinto Azpilicueta Crianza : Bodegas Juan Alcorta nos presenta este vino de Rioja (España), creado a partir de uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo y presentado en formato 0,75 L
Este vino tinto Triton Mencía es un proyecto dirigido por Alistair Gardner. La fermentación del vino se realiza en tanques de acero inoxidable y después se pasa a barricas de roble francés de 4 años. Por último se envejece durante 9 meses antes de embotellar.
El tinto Eduardo Bermejo está compuesto por un 50% de Tempranillo Joven con Tempranillo que ha pasado por barrica durante 14 meses, aportando cada una de las partes del coupage unas características complementarias. Por un lado la fruta típica de la variedad con toda su frescura, y por el otro la complejidad que le aporta el roble francés, americano y húngaro.
Contino Reserva es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Contino, propiedad de la Compañía Vinícola del Norte de España. Se trata de un coupage de las variedades Tempranillo (85%), Graciano (10%), Mazuelo (3%) y Garnacha Tinta (2%).
El vino tinto Tarima Hill tiene D.O. de Alicante, producido por las Bodegas Volver y elaborado con la variedad de uva Monastrell, una uva autóctona capaz de resistir y adaptarse a extremas condiciones climáticas, así como a la escasez de lluvias, como las que encontramos en la zona alicantina
